Viel Aufwand bedeutet es nicht Kalorienarm zu kochen, ganz im Gegenteil es spart hier und da sogar Geld. Sie können von vornherein auf die Dickmacher verzichten oder mit folgenden Tipps aus ihren altbewährten Rezepten eine fettarme Kreation zaubern.
Verzichten Sie auf Fett
Mit einer beschichteten Pfanne, einem Dampfgarer oder einem Wok benötigen Sie nur wenig Fett oder können sogar ganz darauf verzichten. So lassen sich vor allem Gemüse und Fisch kalorienbewusst erwärmen. Auch die Mikrowelle ist ideal zum kalorienarmen erwärmen von Speisen geeignet. Sie müssen nicht ganz auf Fett verzichten, achten Sie auf eine sparsame Dosierung. Ein Öl-Sprüher oder ein Fettpinsel erleichtert Ihnen hierbei die Arbeit. Nachdem Sie gebratenes Fleisch aus der Pfanne nehmen legen Sie es auf ein Stück Küchenpapier und drücken das Fett leicht aus dem Fleisch, so landet es sicher nicht auf Ihren Hüften.
Die besten Alternativen
Verzichten Sie auf die pure Mayonnaise. Besser ist es wenn Sie unter die Mayonnaise etwas fettarmen Joghurt oder saure Sahne rühren. Durch das Verfeinern, mit Kräutern und Gewürzen, wird ihr Essgenuss auf eine neue Stufe gehoben. Verwenden Sie Margarine statt Butter, Magerquark statt Mascarpone, Honig statt Zucker, Vollkornbrot statt Weißbrot, saure Sahne statt Crème fraîche, bevorzugen Sie Pute als Fleischbeilage und ersetzen Sie Sahnefruchteis einfach durch gefrorenes Obst mit Joghurt .
Durch diese Schlank-Tricks in der Küche sparen Sie viele unnötige Kalorien und fühlen Sie sich Handumdrehen wie ein neuer Mensch.